​​​​​​​

“Có những hương vị không chỉ để thưởng thức, mà còn để nhớ.”

Với người dân vùng Sông Bôi, đó là hương thơm dịu dàng lan tỏa từ một ấm trà mới pha; là sắc nước vàng trong, sóng sánh; là vị chát thanh khẽ chạm nơi đầu lưỡi rồi chậm rãi lắng lại thành hậu ngọt sâu, để lại cảm giác ấm áp và dễ chịu. Đằng sau một chén trà giản dị đó là cả một hành trình của đất, của những mùa chè nối tiếp nhau qua hơn nửa thế kỷ và của những con người đã dành nhiều năm tháng gắn bó với cây chè.

Câu chuyện của Chè Sông Bôi bắt đầu từ những triền đồi bên dòng Sông Bôi, vùng đất trước đây thuộc huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình, nay thuộc xã An Nghĩa, tỉnh Phú Thọ. Trong điều kiện khí hậu ôn hòa và trên những triền đồi được thiên nhiên bồi đắp qua năm tháng, cây chè đã bén rễ và trở thành một phần trong cuộc sống của người dân nơi đây từ những năm 60 của thế kỷ XX.

Từ một loại cây trồng quen thuộc phục vụ đời sống hằng ngày, cây chè dần trở thành nguồn sinh kế của nhiều gia đình. Những thế hệ người dân lớn lên cùng màu xanh của đồi chè, cùng những buổi sớm lên đồi và hương thơm lan tỏa từ những mẻ chè mới sao.

Năm 2001, Nông trường Sông Bôi (nay là Công ty TNHH Hai thành viên Sông Bôi Thăng Long) đã đưa giống chè LDP1 về trồng thử nghiệm. Đây là một quyết định mang tính chiến lược nhằm từng bước thay thế những giống chè cũ năng suất thấp, đồng thời mở rộng vùng nguyên liệu chất lượng cao tại khu vực ven sông Bôi. Những búp chè xanh non, mập khỏe và ngậm chặt nhựa sống của giống mới đã nhanh chóng thích nghi với thổ nhưỡng, trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên sản phẩm mang thương hiệu Chè Sông Bôi. 

Đối với những người làm chè chân chính, một búp chè đạt chất lượng cao không phải chỉ được quyết định vào ngày thu hái, mà nó là kết quả của một quá trình nuôi dưỡng bền bỉ từ sâu trong lòng đất. Chính vì vậy, vùng nguyên liệu tại đây luôn được chăm sóc theo hướng bền vững, nói không với hóa chất độc hại, chú trọng tuyệt đối vào việc gìn giữ độ phì nhiêu nguyên bản của đất và bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.

Khi những giọt sương mai vừa tan trên kẽ lá, cũng là lúc những đôi bàn tay cần mẫn, khéo léo của người trồng chè nhịp nhàng thu hái những búp tươi ngon nhất để đưa về nhà máy chế biến. Hành trình của một chiếc lá chè xanh tươi trở thành những cánh chè khô xoăn chắc là một chuỗi công đoạn đòi hỏi sự kiên nhẫn và tinh tế tuyệt đối. Từ việc làm héo, diệt men khéo léo để giữ lại sắc xanh tự nhiên, rồi đến vò, sấy và tạo hình, người làm chè phải canh chuẩn xác từng mức nhiệt, từng nhịp độ cơ học. Cánh chè sau khi hoàn thiện sẽ xoăn chắc, khô đều và mang theo hương thơm đặc trưng không thể pha lẫn của vùng đất Sông Bôi. 

Không dừng lại ở những kinh nghiệm dân gian truyền thống, Công ty TNHH Hai thành viên Sông Bôi Thăng Long đã đầu tư chuẩn hóa toàn diện quy trình sản xuất bằng việc áp dụng nghiêm ngặt Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018. Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa bí quyết lâu đời và công nghệ hiện đại đã giúp kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ vùng nguyên liệu cho đến thành phẩm cuối cùng, mang lại sự an tâm và tin tưởng tuyệt đối cho người thưởng thức.

Sự kiên định và tình yêu sắt son dành cho cây chè cuối cùng cũng đã mang lại những quả ngọt xứng đáng trên hành trình nâng tầm giá trị nông sản. Năm 2020, sản phẩm Chè Sông Bôi của Công ty TNHH Hai thành viên Sông Bôi Thăng Long đã vinh dự được công nhận là sản phẩm OCOP đạt hạng 4 sao. Đây là một dấu mốc vô cùng quan trọng, ghi nhận chất lượng vượt trội của sản phẩm và tôn vinh những nỗ lực không ngừng nghỉ của những con người đã gắn bó cả đời với cây chè. 

Tiếp nối hành trình tự hào ấy, ngày 25 tháng 4 năm 2022, “Chè Sông Bôi” chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu theo Quyết định số 34150/QĐ-SHTT, từng bước khẳng định bệ phóng pháp lý vững chắc và dấu ấn riêng biệt của mình trên thị trường toàn quốc. Là đơn vị được cơ quan quản lý nhà nước cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận danh giá này, Công ty TNHH Hai thành viên Sông Bôi Thăng Long càng ý thức rõ hơn về trách nhiệm của mình trong việc liên tục đầu tư chuẩn hóa vùng nguyên liệu và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ngày nay, trên những triền đồi bên dòng Sông Bôi, từng búp chè non đón sương sớm và lớn lên dưới bàn tay chăm sóc cần mẫn của người dân bản địa. Mỗi chén Chè Sông Bôi không đơn thuần là một thức uống, mà là sự hòa quyện hoàn hảo giữa linh khí của đất trời, sự mát lành của dòng sông và tình yêu trọn vẹn của những con người dành cả cuộc đời để gìn giữ màu xanh cho quê hương. Qua từng ngụm trà thanh mát, câu chuyện về một dòng sông, về những triền đồi thoai thoải và những con người cần mẫn làm chè sẽ vẫn tiếp tục được kể mãi, chạm đến trái tim của những người thưởng thức ở bất cứ nơi đâu.